Богра́ч (бограчгуляш, венг. bográcsgulyás — «гуляш в котелке») — густой мясной суп с овощами и паприкой, один из символов венгерской кухни.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%BE%D0%B3%D1%80%D0%B0%D1%87