Чебуре́к (крымскотат. çiberek: çiy — сырой [относится к начинке], börek — пирожок) — изначально блюдо крымскотатарской кухни, также входит в кухню мариупольских греков (под названием чир-чир) и северокавказских народов.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A7%D0%B5%D0%B1%D1%83%D1%80%D0%B5%D0%BA
https://dzen.ru/a/YwEp5Rjb3mqz2x78
https://www.bahroma1.ru/o-vostochnoj-kuhne/Interesno-o-cheburekah-o-nazvanii-proishozhdenii-retcepte/
https://cafebrynza.ru/o-cheburekah/chebureki-21-veka-chto-eto-takoe-i-s-chem-eto-edyat/