Женгялов хац

Хлебная лепёшка с начинкой из мелко нарезанной зелени.

Описание

Женгялов хац (арм. Ժենգյալով հաց; также жангялов хац, жингялов хац) — хлебная лепёшка с начинкой из мелко нарезанной зелени различных растений, традиционное блюдо в кухне армян Нагорного Карабаха. Схож с другими блюдами кавказских народов: кутабом с зеленью, афаром.

Женгялов хац считается визитной карточкой кухни армян Нагорного Карабаха. В 2013 году правительство непризнанной НКР включило женгялов хац в список ценностей нематериального наследия республики[6]. В конце апреля 2015 года в Нагорно-Карабахской Республике состоялся фестиваль «Женгялов хац».

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%96%D0%B5%D0%BD%D0%B3%D1%8F%D0%BB%D0%BE%D0%B2_%D1%85%D0%B0%D1%86